النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: احلى حلويات العيد اللبنانيه 2013 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2013

  1. #1
    :: أرجـ ألماسي ـواني :: الصورة الرمزية غلآآ رؤؤحي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    المشاركات
    900

    06 احلى حلويات العيد اللبنانيه 2013 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2013

    احلى حلويات العيد اللبنانيه 2013 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2013


    بسم الله الرحمن الرحيم
    ----------------------

    المقادير
    -------
    1كيلو دقيق - ذرة ملح
    2\1 كيلو سمن (2كوب )
    1 كوب ماء دافىء
    ملعقة كبيرة سمسم
    قطعة خميرة بيرة بحجم نصف ليمونة
    أو 2\1-1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

    الحشو
    ------
    2\1 كيلو ملبن تقريبا
    2ملعقة كبيرة سمسم
    ملعقة سمن
    عين جمل (جوز )
    أو بندق أو فذدق (فستق)
    حسب الرغبة
    فانيليا او أى منكهات وهذا اختياري

    *********************************

    الطريقة
    -------

    نحضر الحشو أولا
    وذلك بوضع السمن في وعاء على النار ونحمر به السمسم قليل ثم نطفي النار

    [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]نضع السمن الساخن على الدقيق والسمسم ونقلب







    نترك الخليط ليبر قليلا ثم يبس بين راحتي اليدين
    أى يدعك



    ونتركه ليبرد ثم نضع الخميرة والماء , مع العلم بأن زيادة كمية الماء تؤدي الى خشونة الكحك
    يعجن ويترك لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في العمل






    نحضر الحشو والصواني والمناقيش




    نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة
    نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما انصاف كاملة أو مجروش









    نغلق العجينة على الحشوة وونبططها قليلا






    ينقش الكحك بالمنقاش





    يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين ولو الجو بارد يترك مدة اكتر



    يخبرز في فرن حار على الرف الأول كما في الصورة



    يترك في الفرن من 10 : 15 دقيقة فقط
    يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة


    أو نضع السكر عليه واحدة بواحدة ثم يزال الزائد من السكر حتى تظهر النقشة





  2. #2
    :: أرجـ شرف ـوانـي:: الصورة الرمزية ملهمة زوجي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    المشاركات
    2,000

    افتراضي رد: احلى حلويات العيد اللبنانيه 2013 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2013


  3. #3
    :: أرجـ مؤسس ـوانـي ::
    تاريخ التسجيل
    Oct 2012
    المشاركات
    2,541

    افتراضي رد: احلى حلويات العيد اللبنانيه 2013 ، خطوات عمل حلويات العيد بالصور ، حلويات لبنانية للعيد 2013

    [align=center]... نـــنتـظــــــر جــــديـــــــــدك الممــيـــــــز ...
    ... دمــــتـــــــي مـبــــدعـــــــــه ...

    ... تـحـيــــــاتــي لك ...
    [/align]

المواضيع المتشابهه

  1. طريقه عمل حلا سريع 2014 - خطوات حلاء روعه مصوره 2014 - حلويات سفره بالصور 2013 - بالصور خطوات عمل حلويات لذيذه 2014
    بواسطة صدى الاحزان في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-04-25, 01:39 PM
  2. اشهى حلويات العيد 2013 ،طريقة عمل حلى روعة للعيد 2013 ، حلويات اماراتية للعيد 2013
    بواسطة غلآآ رؤؤحي في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-11-02, 07:28 PM
  3. احلى حلويات ليبية للعيد 2013 ، طريقة عمل حلويات جديدة للعيد 2013 ، احلى حلويات العيد 2013
    بواسطة غلآآ رؤؤحي في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-11-01, 08:57 AM
  4. حلويات العيد,حلى العيد,حلويات للعيد,حلى للعيد الفطر
    بواسطة سحايب غلا في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 11-08-06, 03:34 AM
  5. حلويات العيد المغربية بالصور , حلويات مغربية للعيد 2011 - 2012 - حلويات العيد المغربية
    بواسطة احبك2011 في المنتدى مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-03-15, 01:28 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137